Marcheur des Bois est une entreprise spécialisée dans la cueillette, la transformation et la commercialisation des produits comestibles forestiers ou "forestibles". Notre mission est de susciter l'intérêt pour les forestibles par l'expérience gourmande en forêt. Nous voulons faire vivre l'effet wow! de façon à ce que les participant.es ne voient plus la forêt du même œil après une sortie avec nous. Nous offrons du prêt-à-manger à saveur forestière et grâce à notre ForestoMobile, nous nous déplaçons afin de cuisiner et d'offrir nos activités à l'extérieur. Marcheur des Bois s’engage à offrir des produits et services éthiques et responsables. Cela veut dire cueillir des forestibles sains, en quantité raisonnable, selon des méthodes éprouvées.