L’Abbaye Val Notre-Dame propose de nombreuses activités en plein air qui vous feront découvrir avec bonheur les trésors cachés de nos forêts. Vous êtes assurés d’y trouver une activité qui plaira à toute votre famille, vos amis ou votre amour.
Crédit-photo : FB Abbaye Val Notre-Dame
« Intéressant à savoir, les activités sont gratuites pour les 15 ans et moins ! »
À l’Abbaye Val Notre-Dame, on veut vous faire explorer la forêt. Ici, on croit fermement qu’on protège ce qu’on connait bien. On veut donc faire découvrir nos richesses forestières pour que tout le monde puisse participer à la protection de l’environnement et devenir un acteur du changement. On vous partage cette passion de manière concrète et fortement amusante avec des activités d’initiation et de fabrication. En voici quelques-unes :
Activités plein air à l’Abbaye Val Notre-Dame
Initiation aux champignons comestibles
Votre mère ou grand-mère vous a sûrement déjà dit : « ne touche pas aux champignons par terre, c’est poison ». Et bien, ce n’est pas tout à fait exact. Certains le sont, mais beaucoup d’autres sont 100 % comestibles et 100 % délicieux. Maintenant, pour ne pas risquer sa vie à chaque cueillette, on s’inscrit au cours d’initiation aux champignons comestibles ! On vous y présente les principaux champignons qu’on retrouve sur les terres de l’Abbaye. Puis, on vous emmène en forêt pendant 3 h 30 pour aller les cueillir et les déguster. Finalement, vous repartez avec votre propre «kit» pour faire pousser vos champignons à la maison!
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Initiation aux arbres à noix du Québec
Saviez-vous que nous avons de nombreuses noix qui poussent au Québec ? C’est bien beau les pistaches, mais les noix nordiques sauront assurément vous plaire ! Lors de cette initiation, on présente les arbres à noix du Québec et on vous fait déguster quelques variétés, en plus de faire la visite du verger de l’Abbaye.
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Crédit-photo : FB Abbaye Val Notre-Dame
Faire vos onguents et crèmes médicinales
Cet atelier se déroule de 10 h à 15 h et vous permet d’apporter à la maison un onguent et une crème médicinale que vous aurez faits vous-même ! Lors du cours, on vous parle des plantes médicinales utiles pour la conception de vos produits, on vous amène visiter le jardin de plantes médicinales et on vous donne des conseils pour bien réussir vos recettes.
Cuisinez avec les produits forestiers comestibles
Une fois que vous avez fait la découverte des produits forestiers, c’est le temps de les cuisiner ! Mais comment arrive-t-on à faire une succulente recette avec des têtes de violon ? L’atelier « Cuisinez avec les produits forestiers comestibles » vous apprend tout cela ! Lors du cours, on vous présente les produits forestiers que vous allez cuisiner et on vous mentionne quand les cueillir. Vous aurez à préparer 7 bouchées que vous pourrez, bien entendu, déguster. Miam ! Les recettes sont très variées, pétoncles au sirop de bouleau et sel de champignons homard, tartare de saumon et boutons de marguerites, salade grecque aux têtes de violon et bien plus. Vous êtes assurés d’impressionner la visite lors de votre prochaine réception !
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Crédit-photo : FB Abbaye Val Notre-Dame
Produits
On ne peut pas passer à côté des produits uniques de l’Abbaye Val Notre-Dame. Ils vous feront découvrir toutes les saveurs de notre forêt. Procurez-vous des champignons homard, des câpres de bouton de marguerites ou des têtes de violon marinées pour rehausser vos recettes. Découvrez le sapin en gelée et les cœurs de quenouilles. Puis, sucrez-vous le bec avec les chocolats spéciaux comme ceux au thé des bois. Une chose est sûre, vous risquez de passer pas mal de temps en boutique !
Découvrez les produits avant d’aller à l’Abbaye
Tout le monde se plaît à l’Abbaye Val Notre-Dame, du débutant au fin connaisseur. On vous promet de vous en apprendre sur notre forêt québécoise et de découvrir comment profiter de ses richesses.
Abbaye Val Notre-Dame
220, chemin de la Montagne-Coupée
Saint-Jean-de-Matha, Québec, Canada
J0K 2S0
