7 producteurs de viande de la région pour vos BBQ

13 avril 2021

Procurez-vous toute la viande dont vous avez besoin et soyez prêts pour la saison estivale grâce aux producteurs locaux!

Le printemps est arrivé depuis quelques semaines déjà et c’est le moment parfait pour faire le ménage de votre congélateur et le remplir de délicieuses viandes lanaudoises en prévision de la saison estivale! 

1. Les Volailles d’Angèle

L’entreprise familiale située à Saint-Esprit se consacre à l’élevage de volailles de grain et de gibiers à plumes. En plus d’offrir des viandes 100 % naturelles, Les Volailles d’Angèle vous offrent des charcuteries, pâtés, tourtières, saucisses, viandes confites et bien plus encore!

Les Volailles d'Angèle

2. La Terre des Bisons

Située à Rawdon, La Terre des Bisons vous offre une grande variété de découpes de viandes et de produits transformés à partir de bisons et de wapitis. Vous y trouverez, entre autres, des saucisses, des rillettes, du smoked meat, des pâtés et même de la sauce à spaghetti! 

Tartin de la Terre des Bisons

3. Les canards d’abord

L’entreprise certifiée biologique de Saint-Norbert élève des canards de pâturage dans le plus grand respect de l’animal. Dégustez leurs délicieuses poitrines de canard et leurs rillettes sans oublier la mousse de foie au vin « Caribou », les confits, le canard fumé et les cretonnades!

Magret de canard

4. La Ferme Saint-Vincent

La Ferme Saint-Vincent offre une variété de viandes biologiques, telles que l’agneau, le bœuf, le porc, le poulet et plus encore. Les viandes sont disponibles sous différentes découpes et produits transformés (sous vide, frais ou congelés). Vous pouvez même vous procurer des viandes déjà marinées!

Ferme Saint-Vincent

5. Cochon cent façons

Bien connue dans la région, la ferme familiale située à Saint-Jacques propose du porc élevé sans facteurs de croissance, antibiotiques et sous-produits animal. Souvlakis, bavettes de porc, saucisses, tout pour votre BBQ!  Ne manquez pas de vous procurer le filet de porc fumé...délectable!

Cochon cent façons

6. Bergerie des neiges

La Bergerie des Neiges offre un agneau divin! Les découpes sont disponibles sans compter la saucisse ainsi que des charcuteries fines. Si vous avez besoin d’inspiration pour cuisiner vos côtelettes d’agneau, consultez cette recette disponible sur leur site Web. 

Saucisse de la Bergerie des Neiges

7. Entreprise Malisson

Située à Sainte-Julienne, l’Entreprise Malisson offre un service de boucherie directement à la ferme. Vous trouverez ainsi du veau, du porc, de l’agneau, du chevreau et du poulet pour vous préparer pour l’été!

Entreprise Malisson

Goûtez la passion et les saveurs de la région dans les viandes et les produits transformés et préparés par les producteurs d’ici qui ont à cœur le bien-être de leurs animaux et la qualité des produits offerts. C'est festif et c'est important d'avoir le coeur à la fête en ces temps difficiles!

Prochain article

Meilleurs endroits pour observer les oiseaux dans Lanaudière

09 avril 2021

Par : Anabelle Fréchette

Où dénicher les meilleurs endroits dans Lanaudière pour pratiquer l’ornithologie en famille et dans un cadre des plus agréables? Voici nos repères secrets!

En continuant à naviguer sur notre site Web, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts.