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| Dominic Benjamin et Simon Hamel, propriétaires |
Lanaudière regorge de petits trésors. Ma dernière découverte? L'Auberge aux Quatre Matins, situé à Saint-Côme. C'est en discutant avec monsieur Dominic Benjamin, propriétaire de l'Auberge, quelques jours plus tôt, qu'il a su piquer ma curiosité avec une fameuse pierre. Avide de nouvelles informations concernant notre Lanaudière, il n'en fallait pas plus pour que je me rende à l'Auberge pour voir ça de plus près. À peine entrée, une vague de bien-être me submerge. Je m'y sens déjà bien et je ne suis qu'à la réception! Le décor est charmant, la salle à manger est inondée de lumière naturelle et j'ai bien hâte de voir le menu! Gourmande de nature, j'adore mes séjours dans les auberges pour la gastronomie qu'on y retrouve.
Toujours à la recherche du petit plus pour son auberge, M. Benjamin a fait une trouvaille hors du commun. Il a complètement changer son menu pour intégrer la cuisson sur pierre volcanique. Unique dans Lanaudière, vous pouvez maintenant vivre une expérience que seulement 3 établissements au Québec offrent. Servie sur une planche de bambou, la pierre est chauffée pour vous permettre de cuire vos aliments comme vous les aimés. Viandes, poissons poulet, légumes! Bref tout! Le menu en table d'hôte compte 4 services.
Tandis que Dominic et moi discutons, Simon Hamel, copropriétaire, m'apporte un échantillon de sorbet. Il m'a carrément charmée! Un vrai délice! Le menu de l'Auberge est renversant. Produits de qualité, viandes de catégorie supérieure, un paradis pour la gourmande que je suis!
L'Auberge ne cesse d'innover. Monsieur Benjamin a mis en place deux bains chauds, un sauna sec, un bain nordique. Tout cela dans un environnement des plus relaxants. Un véritable havre de détente. C'est justement comme cela que Dominic voit l'Auberge : voué à la détente. Parfait pour un séjour à deux. Vous pouvez aussi profiter du centre de santé. Massage, soins corporel, enveloppement, etc.
L'Auberge ne cesse d'innover. Monsieur Benjamin a mis en place deux bains chauds, un sauna sec, un bain nordique. Tout cela dans un environnement des plus relaxants. Un véritable havre de détente. C'est justement comme cela que Dominic voit l'Auberge : voué à la détente. Parfait pour un séjour à deux. Vous pouvez aussi profiter du centre de santé. Massage, soins corporel, enveloppement, etc.
M. Benjamin veille à ce que la décoration des chambres soit unique. J'ai été renversée par sa suite de luxe. J'y passerais le reste de ma vie! Si vous désirez un séjour plus long, plus autonome, il vous offre le Logis. Conçu avec un coin cuisine et un salon, vous pourrez profiter de votre séjour à votre guise. L'Auberge aux Quatre Matins m'a vraiment séduite. L'ambiance chaleureuse, calme, a tout pour plaire. Escapade en amoureux prochainement? Vous serez vous aussi séduits par cette auberge. Vous voulez de la gastronomie? L'Auberge vous accueillera et vous pourrez faire l'expérience de la cuisson sur pierre avec une bonne bouteille!
Auberge aux Quatre Matins
155, avenue des Skieurs
Saint-Côme, QC J0K 2B0
Téléphone sans frais: 1 800 929-1932
Téléphone: 450 883-1932
Télécopieur: 450 883-2941
Courriel: info@auxquatrematins.ca
